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      餐飲企業健康碼是管理創新

      2020-03-18 11:47  本文來源:中國消費者報·中國消費網 作者:戴先任

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        記者從杭州新冠肺炎疫情防控指揮部獲悉,為幫助市民選擇放心餐館、助力餐企恢復堂食、賦能高效復工檢查,杭州已正式上線餐飲企業“健康碼”,這也是杭州健康碼不斷拓展應用場景的又一創新。

        杭州是率先推出個人健康碼的地方,現在全國各省市基本上都推出了自己的健康碼,越來越多的地方也開始推動健康碼互認,個人健康碼成了疫情防控與復工復產 “兩手抓”的利器。現在杭州又推出餐飲企業健康碼,這是疫情防控的又一創新,體現了社會治理智慧。疫情防控、社會治理,就需要多一些這樣的治理創新。

        隨著疫情持續好轉,各地餐飲企業漸漸開放了堂食,外出就餐的消費者也多了起來。但現在仍然要防范疫情反彈,對疫情不能麻痹大意,仍然要嚴防死守,上線餐飲企業健康碼,有利于加強餐飲行業的疫情防控工作。

        餐飲企業健康碼跟個人健康碼一樣,也分綠碼、黃碼和紅碼,綠碼表示不存在食安隱患,黃碼表示存在輕微食安隱患,紅碼則代表存在嚴重的食安隱患。通過掃描餐飲企業健康碼,可以查看該商家的食安情況,包含商家的動態企業健康碼、陽光廚房視頻監控、商家風險分級、證照信息、復工人員的健康碼狀態及健康證信息、主要食材來源信息等,并可直接對商家進行評價或違法舉報。這有利于發揮消費者的監督作用,倒逼商家提升服務質量,為消費者提供更優質的服務。同時,系統也會在消費者掃碼時將顧客就餐時間、就餐地點留痕,以便疫情期間可能需要的人員追溯,輔助疫情排查。餐飲企業健康碼對消費者與商家實行了雙向監督,有利于疫情期間的疫情防控工作與食品安全監管。

        餐飲企業健康碼讓餐飲企業的健康信息公開透明,有利于實現對餐飲企業的全過程監管、動態監管。餐飲企業食品安全問題屢見不鮮,要嚴把食品安全關,促進餐飲企業經營規范,推出餐飲企業健康碼,有利于對餐飲企業的食品安全情況摸底,讓餐飲企業在公開透明的情況下規范經營。

        食品安全牽系著老百姓的生命健康安全,所以要對餐飲企業予以嚴格管理、科學管理。這就需要多一些餐飲企業健康碼這樣的治理創新,給餐飲企業戴上緊箍咒,對餐飲企業實行全方位監管,避免監管死角,這樣才能促進餐飲企業在食品安全的正軌內運行,從而更好護佑食品安全。

      責任編輯:游婕

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