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      福建通報5批次糕點不合格

      2020-03-16 10:38  本文來源:中國消費者報 作者:張文章

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        中國消費者報福州訊(記者張文章)2月28日,福建省市場監管局公告2020年第5期食品安全監督抽檢信息,涉及18大類食品2137批次,合格2104批次,不合格33批次。

        其中糕點不合格5批次:永輝超市股份有限公司福建連江貴安新天地超市銷售的標稱廣州市舜成食品有限公司2019年8月28日生產的蒸蛋糕(芒果牛奶味),標稱廣州市舜成食品有限公司2019年8月28日生產的蒸蛋糕(草莓酸奶味),均是丙二醇不合格。丙二醇是一種食品添加劑,在食品中主要起到穩定、抗結、消泡、乳化和增稠等作用。糕點中丙二醇超標的原因,可能是生產企業為改善產品口感,在生產加工過程中超限量使用食品添加劑。泉州泉港鮮鮮便利店銷售的標稱寧晉縣百榮食品有限公司2019年10月2日生產的無蔗糖綠豆糕(綠豆味)、標稱寧晉縣百榮食品有限公司2019年10月2日生產的綠豆糕,均是過氧化值(以脂肪計)不合格;標稱漳州市正煌食品有限公司2019年9月25日生產的老婆餅,防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不合格,銷售單位為連城錫園大潤發商貿有限公司南靖分公司。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB2760-2014)中規定,防腐劑在混合使用時,各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。糕點中防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標的原因,可能是生產廠商對國家標準不了解或了解得不夠透徹,隨意添加多種防腐劑所致。

      責任編輯:任冬雪

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